糯米肉丸子怎么做又软又好吃

美味糯米肉丸子的制作方法

糯米肉丸子是一道美味可口的传统中国菜肴，口感鲜嫩，香味扑鼻。下面我将为你介绍一种简单易行的制作方法。

材料：

糯米：200克

猪肉末：250克

葱姜蒜：适量

蚝油：1汤匙

酱油：2汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

生抽：1汤匙

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

将糯米浸泡在清水中约2小时，使其软化。

准备葱姜蒜，分别切成末备用。

2. 准备馅料：

将猪肉末放入一个大碗中。

加入葱姜蒜末、蚝油、酱油、盐、白胡椒粉、鸡蛋和适量的淀粉。

用手将所有材料搅拌均匀，直至肉馅有粘性。

3. 制作肉丸子：

将浸泡好的糯米沥干水分，加入到肉馅中。

用手将糯米和肉馅充分混合，直到糯米与肉末完全融合。

将混合好的肉丸子用手捏成适当大小的圆形。

4. 烹饪过程：

取一平底锅，倒入适量的食用油，放入肉丸子。

开中小火，煎至两面金黄色。

将肉丸子取出，沥干油分备用。

5. 完成：

另起锅，倒入少许食用油，放入葱姜蒜爆香。

加入少许水、生抽，调成酱汁。

将煎好的肉丸子放入锅中，煮至汤汁浓稠，肉丸子入味即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味在馅料中添加适量的其他调味料，如香菇碎、胡萝卜丁等，增添口感和营养。

煮肉丸子时可以加入一些蔬菜，如青菜、西兰花等，丰富口味。

现在，你可以享受美味的糯米肉丸子了！愿你做出的肉丸子美味可口，让你的家人朋友赞不绝口！