扬州特色美食

扬州特色美食晚上

扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。无论是白天还是晚上，扬州都有许多特色美食供游客品尝。尤其是在晚上，扬州的美食街和夜市闻名遐迩。以下是一些扬州晚上特色美食的推荐。

1. 扬州炒饭

扬州炒饭是扬州传统的特色美食之一。它是用米饭和各种配料（如鸡肉、火腿、虾仁、蔬菜等）一起炒制而成，口感松软，色香味俱佳。在扬州的夜市里，你可以找到许多地方供应正宗的扬州炒饭。

2. 扬州糖藕

扬州糖藕是一道经典的扬州甜品。它使用鲜嫩的莲藕，切成薄片后，裹上糖浆煎炸而成。糖藕外酥里嫩，甜而不腻，是很多扬州人喜爱的夜宵。

3. 扬州狮子头

扬州狮子头是一道有名的传统菜肴，制作原料主要是猪肉和山药。猪肉经过细细剁碎、炖煮而成，味道鲜美，质地软嫩。在夜市上，你可以品尝到正宗的扬州狮子头，可以搭配荷叶包子一起品尝。

4. 扬州烤鸭

虽然烤鸭在北京和南京等地更有名，但在扬州同样有自己的烤鸭特色。扬州烤鸭的特点是皮薄肉嫩，口感酥香，适合夜宵时品尝。

5. 扬州八怪

扬州八怪是指扬州当地的八种特色小吃，包括秋糕、糁汤、鸭蛋、酱肘子、汤包、灌汤包、奶茶和泡芙。你可以在夜市上找到小摊贩出售这些扬州八怪，一边吃一边领略当地的夜市氛围。

除了以上推荐的特色美食，夜市里还有很多其他的小吃和特色菜品，例如焦圈、炒年糕、酱蹄筋等。你可以漫步在夜市里，品尝不同的美食，感受着扬州的繁华与美食文化。

扬州的特色美食丰富多样，夜晚尤其热闹，是品味当地美食和体验夜市文化的理想选择。无论是扬州炒饭还是狮子头，扬州的特色美食定会让你流连忘返。不妨在夜晚找个人来一场美食之旅，品味扬州的独特魅力。