五道下饭家常菜,简单又好吃

家常菜是我们日常生活中常做的菜品,不仅美味可口,而且做法简单,适合在家自己动手做。下面介绍五道超级好吃的家常菜,希望你喜欢!

麻婆豆腐是一道四川传统美食,口味麻辣鲜香。做法简单:

  • 将豆腐切成小块,下锅焯水备用。
  • 热锅凉油,放入葱姜蒜炝锅,然后加入肉末煸炒至变色。
  • 加入郫县豆瓣酱、辣椒酱、盐、糖、鸡精、料酒、少许水调匀,倒入焯水后的豆腐,煮至收汁。
  • 起锅前淋上香油,撒上葱花,即可食用。
  • 宫保鸡丁是一道以鸡肉为主要食材,配以花生米、葱姜蒜等烹饪而成的传统川菜。制作简便:

  • 鸡脯肉切丁,用料酒、淀粉、生抽拌匀腌制。
  • 锅中放油,爆香花椒和干辣椒,倒入腌制好的鸡丁煸炒。
  • 加入黄瓜丁、葱姜蒜炒匀,再加入适量的酱油、料酒、糖、醋、盐翻炒均匀。
  • 最后倒入花生米翻炒均匀,出锅前淋上香油即可。
  • 青椒土豆丝是一道家常菜,味道清淡可口,适合下饭。简单做法如下:

  • 土豆和青椒分别切丝,蒜切末备用。
  • 锅中放油,将土豆丝炒至微黄,捞出备用。
  • 再放油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒至变色。
  • 将炒好的土豆丝放入,加盐、鸡精、少许生抽翻炒均匀即可。
  • 鱼香肉丝是一道传统川菜,味道鲜美。简单的做法为:

  • 猪肉切丝,用料酒、生抽、淀粉腌制。
  • 锅中放油,下肉丝炒至变色,盛出备用。
  • 锅中留少许底油,爆香蒜末和姜末,加入泡发的干木耳丝、香葱段炒匀。
  • 加入适量郫县豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐,炒匀后加入适量水淀粉勾芡。
  • 最后下入炒好的肉丝快炒均匀出锅即可。
  • 西红柿鸡蛋汤是一道简单清淡的家常菜,非常适合作为下饭菜。制作方法简单:

  • 西红柿切块,鸡蛋打散备用。
  • 锅中放油,倒入西红柿块爆炒至出汁。
  • 加入适量水,煮沸后倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,再滴入香油,撒盐调味即可。
  • 希望你尝试做一做这些下饭家常菜,享受自己动手烹饪的乐趣!

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    文旗

    这家伙太懒。。。

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