澳门特色菜品美食

语清美食 2024-04-29 223 0 澳门美食ppt 澳门特色美食简笔画澳门美食的特点

葡式蛋挞是澳门美食中最具代表性的一道甜点，口感香脆，内馅绵软，带有浓厚的奶香味，让人回味无穷。以下是葡式蛋挞的做法：

材料：

鸡蛋黄 6个

玉米淀粉 40克

牛奶 500毫升

细砂糖 150克

香草精 1茶匙

鲜奶油面包皮 400克

肉桂粉（可选）

步骤：

将玉米淀粉和一半牛奶混合均匀，备用。

将剩下的牛奶和砂糖加热至80°C，砂糖完全溶解。

将步骤1的混合物倒入步骤2中，继续加热至浓稠状，不断搅拌。

将蛋黄加入混合物中，继续搅拌至蛋黄完全融入。

加入香草精，关火，备用。

将面团擀薄，并卷起成圆柱形，切成小段。

将面团擀成薄圆片，铺在蛋挞模具中。

倒入蛋奶液，撒上肉桂粉，放入已预热烤箱，180°C 烤约15分钟。

待蛋挞表面呈现焦黄色即可取出，趁热享用。

葡式蛋挞制作简单，口感绝佳，是不可错过的澳门特色美食之一。

除了葡式蛋挞，澳门还有许多其他美食，例如著名的葡国菜、莲蓉酥、猪扒包等，每一道都值得一试。

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