孜然羊肉做法步骤视频

孜然羊肉是一道香气扑鼻、味道鲜美的中华美食，下面是制作孜然羊肉的具体步骤：

主料：

• 羊肉：500克

辅料：

• 洋葱：半个（切丝）

• 青椒：1个（切丝）
• 红椒：1个（切丝）
• 葱姜蒜：适量（切末）
• 孜然粉：适量
• 料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉：适量

制作步骤：

Step 1： 羊肉洗净切片，用盐、料酒、葱姜蒜腌制15分钟。

Step 2： 将腌制好的羊肉片均匀地裹上淀粉。

Step 3： 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后放入羊肉片快速翻炒至变色。

Step 4： 加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝继续翻炒至蔬菜变软。

Step 5： 加入适量生抽、孜然粉、白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

烹饪提示：炒制孜然羊肉时火候要掌握好，不宜炒得过久，以保持羊肉的嫩滑口感。

制作完成后，您就可以品尝到香气诱人、口感鲜嫩多汁的孜然羊肉啦！