广东肠粉是一道广东传统美食,制作方法简单,口感爽滑,香气诱人。以下是广东肠粉的传统做法:

材料:

  • 猪肉馅或虾仁等喜欢的馅料
  • 油条
  • 生粉
  • 清水
  • 调味料(酱油、生抽、蚝油、盐、胡椒粉等)

制作步骤:

  • 将清水倒入碗中,加入生粉搅拌均匀,制成生粉浆备用。
  • 将肉馅添加适量盐和调味料,搅拌均匀。
  • 锅中烧开水,取一小碗生粉浆,用碗底蘸上一层薄薄的油,倒入开水中,用锅铲不停地推动,让生粉浆变成薄薄的肠粉片,捞起备用。
  • 捡起一张肠粉片,放上一勺肉馅,卷起成肠粉条。
  • 油条切段备用。
  • 将卷好肠粉的肠粉条放入碗中,浇上热氽过的蚝油,再放上油条,撒上葱花,淋上适量的生抽和香油即可。
  • 制作时需要注意生粉浆的比例和火候,以及肉馅的调味。这样做出来的广东肠粉口感会更加地道美味。

    希望你能成功制作出美味的广东肠粉,享受美食的乐趣!

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    璎南

    这家伙太懒。。。

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