尖椒肉丝的菜谱

尖椒肉丝是一道美味的中式家常菜，口味香辣爽口，非常受人喜爱。下面是尖椒肉丝的家常做法，让您可以在家轻松制作出美味可口的尖椒肉丝。

食材：

• 瘦肉（猪肉或鸡肉）：150克
• 青尖椒：23个
• 干辣椒：23个
• 葱姜蒜：适量

• 料酒：1汤匙
• 生抽：2汤匙
• 盐：适量
• 白糖：1/2茶匙
• 生粉：1汤匙
• 色拉油：适量

做法步骤：

步骤1：备料

1. 将肉切成丝状，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。

2. 将青尖椒和干辣椒洗净去蒂切丝，葱姜蒜切碎备用。

步骤2：炒制

1. 锅中倒入适量色拉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

2. 加入肉丝翻炒至变色。

3. 加入青尖椒丝和干辣椒继续翻炒。

步骤3：调味

1. 倒入生抽、白糖翻炒均匀，调味即可。

2. 出锅装盘，即可享用。

以上就是尖椒肉丝的家常做法，希望您尝试后能做出美味的尖椒肉丝，祝用餐愉快！