白砂糖的作用与危害

白砂糖的作用

白砂糖是一种常见的食用糖，通常用于烹饪、烘焙和调味。它的作用可以从多个方面来解释：调味： 白砂糖可以用来给食物和饮料增添甜味，使其更加美味。例如，在烹饪甜点、制作果酱、调制饮料等过程中都会使用白砂糖来调味。促进发酵： 在烘焙过程中，白砂糖可以为面团中的酵母提供食物，促进发酵作用，使面包、蛋糕等更加酥软松软。改善口感： 添加适量的白砂糖可以改善食物的口感，使其变得柔软、滑顺，同时也能增加食物的口味层次。防腐： 在一定程度上，高糖含量可以帮助食物保持新鲜，延长食品的保存期限。例如，糖腌制的果干便能够更长时间保存。提供能...