广西博白客家人来源

探索广西博白客家人的美食文化

广西博白县是中国南部一个充满独特文化和美食的地区，其客家人口多，他们的美食文化丰富多彩，融合了地方特色和客家传统。以下是一些你可能会在博白客家人的餐桌上找到的美食： 1. 扣肉扣肉是一道经典的客家菜肴，也是博白客家人餐桌上常见的美食之一。它是用猪肉，经过腌制和炖煮后，再配以甜酱油等调料制成的。扣肉色泽红亮，口感鲜嫩，香味扑鼻，是一道令人垂涎的佳肴。 2. 酿豆腐酿豆腐也是博白客家人常吃的美食之一。它将豆腐挖空，填入鱼肉或猪肉馅料，再蒸煮而成。酿豆腐口感软嫩，肉馅鲜美，是一道口味独特的客家小吃。 3. 酸汤鱼酸汤鱼是...