福州台江特色美食

福州台江美食攻略

探秘福州台江美食文化福州作为福建省省会城市，不仅是历史名城，还是美食之都。而福州台江区作为福州市的中心城区之一，更是集合了福州市最具特色的美食文化。一、福州小吃福州小吃是福州美食的一个重要组成部分，被誉为“中国东南小吃第一街”。在台江区，福州小吃的代表就是西洋菜肉粽、薯粿、生煎包、八宝饭等。西洋菜肉粽：经过40多道工序，以糯米和猪肉、虾仁、西洋菜为主料，采用传统蒸制方法熬制而成。肉质细嫩、糯米软糯、上口有感，是福州人过端午节必备食品。薯粿：以地瓜和米粉为基础，以肉末、虾仁、香菇等为配料，制成的口感软糯、香甜可口的小...