制作苏州鸡头米芒果西米露

苏州鸡头米芒果西米露是一道清凉解暑的甜品，不仅口感细腻，而且富含营养。以下是制作苏州鸡头米芒果西米露的方法：

食材：

• 鸡头米
• 新鲜芒果
• 西米
• 白砂糖
• 清水
• 牛奶

步骤：

1. 将鸡头米洗净后浸泡在清水中约2小时，使之变软备用。

2. 芒果去皮去核，将果肉切成小丁备用。

3. 西米淘洗干净后，放入滚水中煮熟，再过冷水，沥干备用。

4. 锅中倒入适量清水，加入适量白砂糖，煮至糖完全融化成糖水备用。

5. 将软化的鸡头米放入开水中焯水，捞出沥干备用。

6. 将煮熟的西米倒入糖水中拌匀，待凉。

7. 取一个大碗，依次加入鸡头米、芒果丁和拌匀的西米。

8. 最后倒入适量牛奶，根据个人口味可以适量添加糖浆。

9. 搅拌均匀后即可盛入碗中，放入冰箱冷藏片刻，上桌时撒上适量的椰蓉即可。

建议：

在制作时，可根据自己的口味对糖浆和牛奶的用量进行调整，增减甜度。

在食用前，也可以在上面加上一些新鲜水果，如荔枝、芒果等，以增加口感和美感。

苏州鸡头米芒果西米露是夏季制作的清凉饮品，不仅可以消暑降温，还可以滋润肌肤，是一道美味又养颜的甜品。

希望你能制作出一份美味的苏州鸡头米芒果西米露，享受清爽的夏日时光！