鸡头米苏州时令特色

制作苏州鸡头米芒果西米露

苏州鸡头米芒果西米露是一道清凉解暑的甜品，不仅口感细腻，而且富含营养。以下是制作苏州鸡头米芒果西米露的方法： 食材： 鸡头米 新鲜芒果 西米 白砂糖 清水 牛奶 步骤：1. 将鸡头米洗净后浸泡在清水中约2小时，使之变软备用。2. 芒果去皮去核，将果肉切成小丁备用。3. 西米淘洗干净后，放入滚水中煮熟，再过冷水，沥干备用。4. 锅中倒入适量清水，加入适量白砂糖，煮至糖完全融化成糖水备用。5. 将软化的鸡头米放入开水中焯水，捞出沥干备用。6. 将煮熟的西米倒入糖水中拌匀，待凉。7. 取一个大碗，依次加入鸡头...