金针菇番茄汤的做法大全

鲜香四溢，金针菇番茄汤唤醒味蕾新体验教学工作方案

教学目标学生将学会制作和品尝鲜美的金针菇番茄汤，理解汤品的制作原理和口味调配技巧。 教材选择1. 主教材：《中华美食大全》中的金针菇番茄汤制作方法。2. 辅助教材：视频演示、实地厨房实验、食材讲解资料。 授课方式1. 知识讲解：通过课堂讲解介绍金针菇番茄汤的历史背景、营养成分和制作流程。2. 演示与实践：展示汤品制作的实际过程，引导学生在实验室或厨房实地操作，讲解食材的选择与处理技巧。3. 小组讨论：分组讨论不同口味的调配方法及可能的改进点，培养学生的创新思维。 评估标准1. 实验报告：学生需提交金针菇番茄汤制作...